Door: Thamara Martien Indonesië wordt door velen, waaronder Nederlanders, beschouwd als het culinaire mekka. Rendang, saté kambing, gado-gado, nasi goreng zijn slechts een paar namen van bekende gerechten, welke zijn…
Door: Wiwid In Indonesië wordt bubur ayam vaak gegeten als ontbijt. Echter vinden velen bubur ayam ook lekker als een warm tussendoortje. Met zijn romige zachte textuur en hartige smaak…
Door: Detty Janssen Es teler (of fruit cocktail) is een traditioneel Indonesisch drankje dat heel verfrissend is. Het bestaat meestal uit stukjes jonge kokosnoot vruchtvlees, nangka (jackfruit), cincau (grass jelly)…
Door: Ananda C. Ingrediënten: 500 g paksoi 2 cm gember (geschild) 1 rode lombok (gesnipperd) 200 g champignons (gesnipperd) 1 ui (fijngesneden) 3 teentjes knoflook (fijngesneden) 1 bouillon blok 150…
Door: Stacy Pawiro-Oelomo Als je vandaag zin hebt om een andere soort kipgerecht te willen maken dan moet je Kip in Kokossaus proberen. De heerlijke smaak van de kokosmelk past…
Door: Detty Janssen Pisang molen is een erg populaire Indonesische snack uit Bandung, waarbij het bladerdeeg gevuld is met banaan en kaas of chocolade. Als je eens iets anders wilt…
Door: Ananda C. Ingrediënten: 1 blok tahoe 200 gram taugé (met koud water spoelen) 1 fijngesneden ui 2 teentjes knoflook (fijngesneden) 50 gram fijngesneden prei 1 fijngesneden rode lombok 1…
Door: Detty Janssen Water spinazie (tumis kangkung) is een simpel Indonesisch recept om vanavond thuis te bereiden. Serveer als groente met rijst. Ingrediënten: 500 gr kangkung 3 sjalotten 6…
1. Saté Bandeng Een bezoek aan de regio Banten zou niet compleet zijn zonder de heerlijke saté bandeng te proeven. Dit gerecht is het idee van de sultan van Banten…
1. Nasi Lengko Nasi Lengko is erg populair en is te vinden op verschillende plaatsen in de stad Cirebon. De ingrediënten zijn heel simpel, zoals witte rijst, tofu, tempeh, komkommer,…
