Tahukah Anda: Rijsttafel Resmi Warisan Budaya Belanda?

0

Valerie Krul

Rijsttafel adalah sebuah hidangan yang terdiri dari beberapa seleksi masakan Indonesia, dari sayur, daging, hingga camilan. Rijsttafel berkembang sejak zaman Hindia-Belanda dan kini masih menjadi hidangan yang populer di banyak restoran Indonesia dan restoran Indo-Eropa (Indisch) di Belanda.

Sejak 1 desember 2015, Rijsttafel telah dimasukkan dalam “Nationale Inventaris” yang merupakan daftar tradisi Belanda yang disusun oleh Nederlands Centrum voor Volkscultuur en Immaterieel Erfgoed (Pusat Budaya Populer dan Warisan Tak Benda Belanda). Dalam kata lain, Rijsttafel yang menghidangkan beragam masakan Indonesia ini resmi menjadi warisan budaya Belanda.

 

Foto: Restaurant Palembang Den Haag

 

 

Share.

About Author

Leave A Reply