Inilah 30 Ikon Kuliner Indonesia

2

Mengingat pentingnya hidangan kuliner lokal sebagai bagian dari pariwisata, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif telah menentukan 30 Ikon kuliner tradisional Indonesia.

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Mari Pangestu, menyatakan saat acara peresmian bahwa seleksi ini adalah langkah pertama untuk mengembangkan kuliner Indonesia dan memperkenalkan hidangan lokal ke tingkat internasional.

Pemilihan ini didasarkan pada 3 kriteria: ketersediaan bahan baku yang digunakan di Indonesia maupun di luar negeri, kuliner tersebut dikenal masyarakat luas, dan ada praktisi profesional kuliner tersebut.

Ketiga puluh ikon kuliner ini, yang terdiri dari makanan pembuka, utama, penutup dan makanan ringan, telah disusun dan diseleksi oleh para ahli dan praktisi kuliner Indonesia.

Berikut ini daftar 30 ikon kuliner tradisional Indonesia:

1. Ayam Panggang Bumbu Rujak
2. Gado-Gado Jakarta
3. Nasi Goreng Kampung
4. Serabi Bandung
5. Sarikayo Minangkabau
6. Es Dawet Ayu Banjarnegara
7. Urap Sayuran Jogjakarta
8. Sayur Nangka Kapau
9. Lumpia Semarang
10. Nagasari Jogjakarta
11. Kue Lumpur Jakarta
12. Soto Ayam Lamongan
13. Rawon Surabaya
14. Asinan Jakarta
15. Sate Ayam Madura
16. Sate Maranggi Purwakarta
17. Kalpertaart Manado
18. Tahu Telur Surabaya
19. Sate Lilit Bali
20. Rendang Padang
21. Nasi Tumpeng
22. Orak-arik Buncis Solo
23. Pindang Patin Palembang
24. Asam Padeh Tongkol Padang
25. Nasi Liwet Solo
26. Es Bir Pletok Jakarta
27. Kolak Pisang Ubi Bandung
28. Ayam Goreng Lengkuas Bandung
29. Laksa Bogor
30. Kunyit Asam Solo

 

Sumber: BudPar.go.id

 

SHARE.
Share.

About Author

2 Komentar

    • bukan begitu, itu standart 30 icon kuliner indonesia. bukan pendapat si penulis namun emang standar dimana mana begitu.

Leave A Reply