Ter ondersteuning van de promotie van de 30 traditionele Indonesische culinaire iconen, heeft de Indonesische ambassade in Den Haag samen met het Indonesische ministerie van Toerisme een kookworkshop georganiseerd op 16 januari jl. in Noordwijkerhout.
Onder leiding van chefkok Vindex Tengker, een van de juryleden van MasterChef Indonesia, werd de workshop deelgenomen door 10 groepen, elk bestaande uit 2 of 3 koks. Met de ingrediënten, die al voorbereid op tafel lagen, verbeterden de deelnemers hun techniek om vier traditionele Indonesische gerechten te bereiden: rendang, saté maranggi, saté lilit en ayam bumbu rujak.
Het evenement werd gehouden in de Kookerij Culinary College en werd geopend door de viceminister van Toerisme, Sapta Nirwandar, de Indonesische ambassadeur, Retno L.P. Marsudi en de burgemeester van Noordwijkerhout, Hans Knapp. De bezoekers hadden verschillende achtergronden en kwamen o.a. uit de horeca, import/export en media.
Bekijk hier de foto’s van de workshop.
