Wist je dat: Sate Kalong (Vleermuizen saté)

Vleermuizen saté betekent niet dat er vleermuizenvlees wordt gebruikt maar buffelvlees. Het wordt vleermuizen saté genoemd omdat het alleen verkocht wordt vanaf de avondschemering tot laat in de nacht. Een bel met een typisch geluid wordt gebruikt om deze saté te verkopen. Dit geluid staat bekend met de naam ‘klonongan’. De bel hangt meestal aan de hals van een buffel. Er zijn twee smaken vleermuizen saté: zoet en zout